{"id":180,"date":"2024-12-05T12:07:10","date_gmt":"2024-12-05T11:07:10","guid":{"rendered":"https:\/\/mediamiam.fr\/?p=180"},"modified":"2025-04-10T22:14:29","modified_gmt":"2025-04-10T20:14:29","slug":"quest-ce-que-la-mini-entreprise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mediamiam.fr\/index.php\/2024\/12\/05\/quest-ce-que-la-mini-entreprise\/","title":{"rendered":"Qu’est-ce que la mini-entreprise Miam ?"},"content":{"rendered":"\n


Dans l\u2019avanc\u00e9e de notre chef d\u2019\u0153uvre pour notre bac, nous avons eu pour mission de cr\u00e9er une mini-entreprise pour rapprocher certains \u00e9tablissements de notre r\u00e9gion. Nous avons interview\u00e9 les personnes \u00e0 la base de ce projet, \u00e0 commencer par Hubert Lani, professeur d’histoire-g\u00e9ographie au lyc\u00e9e Marcel-Gimond \u00e0 Aubenas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Par Anatole Legrain-Lef\u00e8vre<\/em><\/p>\n\n\n\n

Anatole : Quelle est votre position dans la cr\u00e9ation de la mini-entreprise et en quoi consiste-t-elle ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hubert Lani <\/strong>: Avec monsieur Mazoyer (professeur de cuisine au lyc\u00e9e h\u00f4telier de Largenti\u00e8re, NDLR), nous avons cr\u00e9\u00e9 la mini-entreprise inter-lyc\u00e9es en 2020. Notre projet \u00e9tait de rapprocher la production et la conception culinaire du lyc\u00e9e h\u00f4telier avec la communication et la commercialisation faites \u00e0 Gimond. Et quoi de mieux que de cr\u00e9er une mini-entreprise de production et de vente de plats cuisin\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Nous sommes les deux chefs du projet mais avec deux r\u00f4les diff\u00e9rents. Si monsieur Mazoyer s’occupe plus des aspects techniques et op\u00e9rationnels du projet, j’ai, pour ma part, le r\u00f4le de coordonner les diff\u00e9rentes \u00e9quipes et partenaires, de les r\u00e9unir, de planifier les diff\u00e9rents projets, les sorties p\u00e9dagogiques et les r\u00e9unions de travail, de rechercher des intervenants, de trouver des financements et de faire le suivi des subventions, de r\u00e9diger et transmettre les mails, de r\u00e9server les bus, de faire le lien avec les diff\u00e9rentes directions des 4 lyc\u00e9es, de r\u00e9diger les comptes-rendus…<\/p>\n\n\n\n

Anatole : Quelle est pour vous l\u2019int\u00e9r\u00eat de cette mini-entreprise et pensez-vous que cela pourrait permettre \u00e0 vos \u00e9l\u00e8ves de s\u2019am\u00e9liorer professionnellement ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Je pense que la mini-entreprise apporte beaucoup aux \u00e9l\u00e8ves mini-entrepreneurs. Elle leur permet d’abord d’acqu\u00e9rir des connaissances, de leur faire conna\u00eetre le monde de l’entreprise et de l’entreprenariat en d\u00e9veloppant et en g\u00e9rant leur propre mini-entreprise. Ils apprennent en faisant. Elle permet de les sensibiliser \u00e0 l’agriculture locale, les diff\u00e9rentes productions alimentaires, de rencontrer des agriculteurs ou de visiter des fermes.<\/p>\n\n\n\n

Elle leur permet aussi de d\u00e9couvrir les diff\u00e9rentes sp\u00e9cialit\u00e9s locales et les produits du terroir ard\u00e9chois en faisant des d\u00e9gustations, en \u00e9coutant les diff\u00e9rents acteurs du bien-manger ard\u00e9chois, en faisant des recherches pour leurs recettes ou pour le catalogue de vente.<\/p>\n\n\n\n

Anatole : Pourquoi ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Gr\u00e2ce \u00e0 la mini-entreprise, les \u00e9l\u00e8ves sont acteurs de leur projet. Ils vont donc d\u00e9velopper sur les deux ann\u00e9es diff\u00e9rentes comp\u00e9tences : des comp\u00e9tences humaines comme le travail en \u00e9quipe, la prise d’initiative, l’autonomie ou le leadership… et des comp\u00e9tences professionnelles en fonction de leur domaine de pr\u00e9dilection car c’est aussi l’endroit o\u00f9 les \u00e9l\u00e8ves vont effectuer des t\u00e2ches professionnelles…<\/p>\n\n\n\n

Cela va donc leur permettre d’augmenter leur employabilit\u00e9 et leur insertion pro et de faciliter aussi leur poursuite d’\u00e9tudes.<\/p>\n\n\n

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Hubert Lani et Richard Mazoyer au festival des mini-entreprises.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

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La mini-entreprise, qu’en ont pens\u00e9 les \u00e9l\u00e8ves ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le 19 septembre 2024, nous sommes all\u00e9s au lyc\u00e9e Gimond. Nous avons interview\u00e9 un \u00e9l\u00e8ve du lyc\u00e9e Gimond, Nolan Patureau en terminale Bac Pro commerce et vente (17ans) pour conna\u00eetre son ressenti sur la mini-entreprise.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u00ab C\u2019est une tr\u00e8s bonne chose, on apprend beaucoup sur la vie professionnelle, m\u00eame sur la vie tout court. On cr\u00e9e des coh\u00e9sions entre les groupes, entre les lyc\u00e9es, donc c\u2019est une tr\u00e8s bonne chose de faire cette mini-entreprise. Au d\u00e9but d\u2019ann\u00e9e, tout le monde est rassembl\u00e9 et il y a un peu de disputes mais au final, on s\u2019amuse tr\u00e8s bien dans la mini-entreprise et c\u2019est ce qui me marque le plus. J\u2019\u00e9tais dans le p\u00f4le communication au lyc\u00e9e Gimond. Faire des sites internet, de la com’, j\u2019ai appris beaucoup de choses sur la communication et sur comment donner une image propre \u00e0 l\u2019entreprise. C\u2019\u00e9tait une super exp\u00e9rience. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Propos recueillis par Fa\u00efda et Kassandra.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Dans l\u2019avanc\u00e9e de notre chef d\u2019\u0153uvre pour notre bac, nous avons eu pour mission de cr\u00e9er une mini-entreprise pour rapprocher certains \u00e9tablissements de notre r\u00e9gion. Nous avons interview\u00e9 les personnes \u00e0 la base de ce projet, \u00e0 commencer par Hubert Lani, professeur d’histoire-g\u00e9ographie au lyc\u00e9e Marcel-Gimond \u00e0 Aubenas. Par Anatole Legrain-Lef\u00e8vre Anatole : Quelle est votre position dans la cr\u00e9ation de la mini-entreprise et en quoi consiste-t-elle ? Hubert Lani : Avec monsieur Mazoyer (professeur de cuisine au lyc\u00e9e h\u00f4telier de Largenti\u00e8re, NDLR), nous avons cr\u00e9\u00e9 la mini-entreprise inter-lyc\u00e9es en 2020. Notre projet \u00e9tait de rapprocher la production et la conception culinaire du lyc\u00e9e h\u00f4telier avec la communication et la commercialisation faites \u00e0 Gimond. Et quoi de mieux que de cr\u00e9er une mini-entreprise de production et de vente de plats cuisin\u00e9s. Nous sommes les deux chefs du projet mais avec deux r\u00f4les diff\u00e9rents. Si monsieur Mazoyer s’occupe plus des aspects techniques et op\u00e9rationnels du projet, j’ai, pour ma part, le r\u00f4le de coordonner les diff\u00e9rentes \u00e9quipes et partenaires, de les r\u00e9unir, de planifier les diff\u00e9rents projets, les sorties p\u00e9dagogiques et les r\u00e9unions de travail, de rechercher des intervenants, de trouver des financements et de faire le suivi des subventions, de r\u00e9diger et transmettre les mails, de r\u00e9server les bus, de faire le lien avec les diff\u00e9rentes directions des 4 lyc\u00e9es, de r\u00e9diger les comptes-rendus… Anatole : Quelle est pour vous l\u2019int\u00e9r\u00eat de cette mini-entreprise et pensez-vous que cela pourrait permettre \u00e0 vos \u00e9l\u00e8ves de s\u2019am\u00e9liorer professionnellement ? Je pense que la mini-entreprise apporte beaucoup aux \u00e9l\u00e8ves mini-entrepreneurs. Elle leur permet d’abord d’acqu\u00e9rir des connaissances, de leur faire conna\u00eetre le monde de l’entreprise et de l’entreprenariat en d\u00e9veloppant et en g\u00e9rant leur propre mini-entreprise. Ils apprennent en faisant. Elle permet de les sensibiliser \u00e0 l’agriculture locale, les diff\u00e9rentes productions alimentaires, de rencontrer des agriculteurs ou de visiter des fermes. Elle leur permet aussi de d\u00e9couvrir les diff\u00e9rentes sp\u00e9cialit\u00e9s locales et les produits du terroir ard\u00e9chois en faisant des d\u00e9gustations, en \u00e9coutant les diff\u00e9rents acteurs du bien-manger ard\u00e9chois, en faisant des recherches pour leurs recettes ou pour le catalogue de vente. Anatole : Pourquoi ? Gr\u00e2ce \u00e0 la mini-entreprise, les \u00e9l\u00e8ves sont acteurs de leur projet. Ils vont donc d\u00e9velopper sur les deux ann\u00e9es diff\u00e9rentes comp\u00e9tences : des comp\u00e9tences humaines comme le travail en \u00e9quipe, la prise d’initiative, l’autonomie ou le leadership… et des comp\u00e9tences professionnelles en fonction de leur domaine de pr\u00e9dilection car c’est aussi l’endroit o\u00f9 les \u00e9l\u00e8ves vont effectuer des t\u00e2ches professionnelles… Cela va donc leur permettre d’augmenter leur employabilit\u00e9 et leur insertion pro et de faciliter aussi leur poursuite d’\u00e9tudes. La mini-entreprise, qu’en ont pens\u00e9 les \u00e9l\u00e8ves ? Le 19 septembre 2024, nous sommes all\u00e9s au lyc\u00e9e Gimond. Nous avons interview\u00e9 un \u00e9l\u00e8ve du lyc\u00e9e Gimond, Nolan Patureau en terminale Bac Pro commerce et vente (17ans) pour conna\u00eetre son ressenti sur la mini-entreprise. \u00ab C\u2019est une tr\u00e8s bonne chose, on apprend beaucoup sur la vie professionnelle, m\u00eame sur la vie tout court. On cr\u00e9e des coh\u00e9sions entre les groupes, entre les lyc\u00e9es, donc c\u2019est une tr\u00e8s bonne chose de faire cette mini-entreprise. Au d\u00e9but d\u2019ann\u00e9e, tout le monde est rassembl\u00e9 et il y a un peu de disputes mais au final, on s\u2019amuse tr\u00e8s bien dans la mini-entreprise et c\u2019est ce qui me marque le plus. J\u2019\u00e9tais dans le p\u00f4le communication au lyc\u00e9e Gimond. Faire des sites internet, de la com’, j\u2019ai appris beaucoup de choses sur la communication et sur comment donner une image propre \u00e0 l\u2019entreprise. 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