{"id":98,"date":"2024-11-14T12:18:55","date_gmt":"2024-11-14T11:18:55","guid":{"rendered":"https:\/\/mediamiam.fr\/?p=98"},"modified":"2025-04-09T14:15:31","modified_gmt":"2025-04-09T12:15:31","slug":"5-choses-a-savoir-sur-les-vendanges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mediamiam.fr\/index.php\/2024\/11\/14\/5-choses-a-savoir-sur-les-vendanges\/","title":{"rendered":"5 choses \u00e0 savoir sur les vendanges"},"content":{"rendered":"\n


Apr\u00e8s la rencontre avec le vigneron Louis de Moerlosse du Mas de Bagnols<\/a>, les \u00e9l\u00e8ves du Lyc\u00e9e de Largenti\u00e8re ont pu vendanger sur les parcelles (Boudes) de son domaine de Vinezac. Voici les choses les plus importantes \u00e0 savoir sur les vendanges.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Par Gino Lassalaz<\/em><\/p>\n\n\n\n

Cr\u00e9dit photographique : Tao Brousset-Reille<\/em><\/p>\n\n\n\n


1. Quand se ramasse le raisin ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n


Tout d\u2019abord, premi\u00e8re chose \u00e0 savoir : le raisin se ramasse \u00e9videmment quand il est m\u00fbr, dans le meilleur des cas quand il a le bon taux de sucre (il ne doit pas \u00eatre \u00e2pre). Il se ramasse g\u00e9n\u00e9ralement fin ao\u00fbt d\u00e9but septembre.<\/p>\n\n\n\n


2. Comment se ramasse le raisin ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n


Il y a plusieurs m\u00e9thodes pour ramasser les raisins. Ici \u00e0 Boudes, le raisin se ramasse \u00e0 la main (12 hectares depuis 5 ans) avec une vendangette (c\u2019est un petit s\u00e9cateur), des seaux ou des caisses pour transporter le raisin. Le tout est vers\u00e9 dans une benne \u00e0 vendanges.


3. Combien de temps durent les vendanges ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n


Les vendanges s\u2019\u00e9talent sur dix\/douze jours de travail qui peuvent \u00eatre r\u00e9partis sur trois semaines.<\/p>\n\n\n\n


4. Quelle est l’ambiance pendant les vendanges ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019ambiance, c\u2019est quelque chose de vraiment fondamental car s’il n\u2019y a pas d\u2019ambiance , il n\u2019y a plus de vendanges \u00e0 la main parce que ce n\u2019est pas le m\u00e9tier le plus passionnant du monde.<\/p>\n\n\n\n

Au Mas de Bagnols, les vendangeurs ont la chance, apr\u00e8s les vendanges, d\u2019avoir un repas fait par un chef, ce qui est motivant pour revenir le lendemain.

5. Est-ce que tout le monde peut \u00eatre vendangeur ?<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n


Pour vendanger, il n\u2019y a pas besoin d\u2019avoir de qualit\u00e9 particuli\u00e8re. Il faut savoir se servir de ses mains, pour ne pas se couper trop vite, \u00eatre m\u00e9ticuleux, syst\u00e9matique pour ne rien n\u2019oublier, il faut y aller progressivement.

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Apr\u00e8s la rencontre avec le vigneron Louis de Moerlosse du Mas de Bagnols, les \u00e9l\u00e8ves du Lyc\u00e9e de Largenti\u00e8re ont pu vendanger sur les parcelles (Boudes) de son domaine de Vinezac. Voici les choses les plus importantes \u00e0 savoir sur les vendanges. Par Gino Lassalaz Cr\u00e9dit photographique : Tao Brousset-Reille 1. Quand se ramasse le raisin ? Tout d\u2019abord, premi\u00e8re chose \u00e0 savoir : le raisin se ramasse \u00e9videmment quand il est m\u00fbr, dans le meilleur des cas quand il a le bon taux de sucre (il ne doit pas \u00eatre \u00e2pre). Il se ramasse g\u00e9n\u00e9ralement fin ao\u00fbt d\u00e9but septembre. 2. Comment se ramasse le raisin ? Il y a plusieurs m\u00e9thodes pour ramasser les raisins. Ici \u00e0 Boudes, le raisin se ramasse \u00e0 la main (12 hectares depuis 5 ans) avec une vendangette (c\u2019est un petit s\u00e9cateur), des seaux ou des caisses pour transporter le raisin. Le tout est vers\u00e9 dans une benne \u00e0 vendanges. 3. Combien de temps durent les vendanges ? Les vendanges s\u2019\u00e9talent sur dix\/douze jours de travail qui peuvent \u00eatre r\u00e9partis sur trois semaines. 4. Quelle est l’ambiance pendant les vendanges ? L\u2019ambiance, c\u2019est quelque chose de vraiment fondamental car s’il n\u2019y a pas d\u2019ambiance , il n\u2019y a plus de vendanges \u00e0 la main parce que ce n\u2019est pas le m\u00e9tier le plus passionnant du monde. Au Mas de Bagnols, les vendangeurs ont la chance, apr\u00e8s les vendanges, d\u2019avoir un repas fait par un chef, ce qui est motivant pour revenir le lendemain. 5. Est-ce que tout le monde peut \u00eatre vendangeur ? Pour vendanger, il n\u2019y a pas besoin d\u2019avoir de qualit\u00e9 particuli\u00e8re. Il faut savoir se servir de ses mains, pour ne pas se couper trop vite, \u00eatre m\u00e9ticuleux, syst\u00e9matique pour ne rien n\u2019oublier, il faut y aller progressivement.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":231,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-98","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aux-champs"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mediamiam.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mediamiam.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mediamiam.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mediamiam.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mediamiam.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=98"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/mediamiam.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":233,"href":"https:\/\/mediamiam.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98\/revisions\/233"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mediamiam.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/231"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mediamiam.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=98"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mediamiam.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=98"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mediamiam.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=98"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}